Descrizione
Denominazione: Vino rosso.
Note Sensoriali: Vino dal colore rosso, intenso e profumato.
IL VINO
Alcol: 12-13 % vol.
Abbinamenti: Ottimo con carni rosse, bolliti e selvaggina. Ideale con formaggi stagionati
Temperatura di servizio: Servire a 16-18°C
LA VIGNA
Allevamento: Pergola Canavesana e guyot
Potatura: Tradizionale con tre capi a frutto
Densità di impianto: 1200-1300 piante/Ha
Terreno: Ciottoloso, acido
Territorio: Morenico
Altitudine: 250-350 m sul livello del mare
LA VINIFICAZIONE
Vitigno: Vitigni a bacca rossa
Raccolta: Medio tardiva
Fermentazione: Termocontrollata a 25°C
Maturazione: In acciaio
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Peso: 1,4 kg
Capacità: 0,75 lt
